創業170年以上、茶の湯文化が発展した大阪・堺の製茶問屋です。茶葉の仕入れから製造・梱包などの商品化まで行い、日本茶だけでなく中国茶・健康茶・茶菓子等の商品企画開発も手掛け、幅広い世代の支持を目指しています。
どんなものをつくっていますか？
私たちは、茶匠が産地で厳選した茶葉を仕入れ、熟練の技術でブレンド・焙煎し、品質にこだわった日本茶をつくっています。茶葉の選定から仕上げ、袋詰めまで一貫して自社で行い、茶葉ごとの個性を見極めた「後火仕上げ」により、香り・旨み・風味を最大限に引き出した、いつでも変わらない美味しさのお茶をお届けしています。
会社を一言で表すと？
一言で言うと「美味しいお茶のある暮らしを提案する会社」。日常に、気軽に、お茶を取り入れられる。そんな暮らしのために様々な商品や、茶寮のような空間も提案しています。そして、もう一つ「大阪のお茶屋さん」であるということが、私たちの誇りです。
お茶と言えば関西では京都が有名。大阪のお茶屋さんは珍しいと言われます。しかし、江戸時代に天下の台所と言われ、全国各地の産物が集まってきた大阪だからこそ、産地ではない私たちは、多種多様な産地のお茶をブレンドし、より良いものをつくることが可能です。当社が創業した堺は、茶の湯発展の地であり、多くの茶人を生んだ地。その地で江戸時代から続くお茶屋として、私たちが喫茶文化を発信し続けていきたいと強く思っています。
あなたのこうばが誇る、未来に響かせたい「ものづくりの強み（技術・職人技）」は何ですか？
私たちは、「一杯のお茶を通じて世の中の安らぎと和に貢献します」という経営理念のもと、お茶づくりを行っています。本当にお客様が納得できる味で、納得できる価格で“美味しい”を成立させる。さらに、味だけでなく心も豊かな気持ちになれるような、そんな美味しさが大切。それができる商品でないとつくるべきではないと考えています。
参加者の心にどんな「波紋（驚きや感動）」を広げたいですか？
お茶は単にのどを潤すためのものだけではありません。
「お茶と、人と、人と」これは、私たちが大切にしているもう一つの言葉なのですが、お茶が人と人とをつなぐ飲み物であるということ。お茶のある場面は、人と人の会話が生まれる場面。そんなときに、間に美味しいお茶があれば、きっと会話も弾み、良い関係も結べるのではないでしょうか。だから私たちは、納得いくまで美味しさにこだわり続け、それが安らぎと和をつくると信じています。ご参加いただいた皆様をどんな会話ができるか楽しみにしています。
技術や想いを未来へ“波及”させるために、いま挑戦していること
「お茶のある暮らし」を提案していくブランドとして、お茶の葉だけじゃなく、お茶に合わせるお菓子や茶器などの雑貨も提案していきたいと思っています。こういったチャレンジの中で、創業170周年を記念して立ち上げたブランド「TSUBOICHI TEA PLACE」では、お茶の発酵ドリンク『KOMBUCHA(コンブチャ)』も発売。海外では、美容や健康に良いということで数年前から人気のコンブチャですが、私たちは“老舗のお茶屋さんがつくる”というコンセプトで開発を進めています。今後も「本当に美味しいお茶」を根幹に、自由な発想でお茶のある暮らしを提案していきます。
